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维生素B1缺乏症通常会影响神经系统、心血管系统和免疫系统的功能，引起干性脚气病、脑型脚气病（Wernicke-Korsakoff综合征）和湿性脚气病（心血管脚气病）。这篇文章讲一讲维生素B1缺乏症的各种症状。
2022-10-08 16:46
B族维生素是人体内糖类、脂肪、蛋白质等代谢时不可缺少的物质。常见的B族维生素包括维生素B1等等。维生素B1广泛存在于谷类、豆类、坚果、肉、鱼等食物中，尤其以谷类外胚层糠麸中最丰富，精制白米时减少、碱性溶液加热时易失去活性。同时，维生素B1在体内储存不多，易发生缺乏。
2022-10-08 17:12
维生素B1 是一种相当娇气的营养素，它既怕热，又怕碱，还怕漂白粉、氯气、二氧化硫和双氧水之类，而且还容易在淘米、洗淀粉的过程中溶在水里流失掉。所以，在日常烹调当中，维生素B1 的损失率不可低估。
2022-10-08 17:30
维生素B1（硫胺素）缺乏症又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。以多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠功能紊乱为主要特征，多发于以精白米为主要食物的地区，治疗及时可完全恢复。
2022-10-09 16:38网站地图： sitemap.html sitemap.txt
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